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巴西咖啡

 巴西咖啡,泛指產於巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多,正如其他阿拉伯咖啡一樣,巴西咖啡被成為「Brazils」以區別於「Milds」咖啡。絕大多數巴西巴西咖啡咖啡未經清洗而且是曬乾的,它們根據產地州名和運輸港進行分類。巴西有21個州,17個州出產咖啡,但其中有4個州的產量最大,加起來佔全國總產量的98%,它們是:巴拉那(Parana)州、聖保羅(SaoPaulo)州、米拉斯吉拉斯(MinasGerais)州和聖埃斯皮裡圖(EspiritoSanto)州,南部巴拉那州的產量最為驚人,占總產量的50%。   巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極為滑順,而且又帶有淡淡的青草芳香,在清香略帶苦味,甘滑順口,餘味能令人舒活暢快。對於巴西咖啡來說並沒有特別出眾的優點,但是也沒有明顯的缺憾,這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度é
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