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希臘羅馬式咖啡

希臘羅馬式咖啡
  Caffe Greco Romana
  (希臘、意大利)
  深培的咖啡細粉 8g
  水 100cc
  橙皮 少許
  檸檬皮 少許
  加配的橙皮果醬
  使用專用咖啡壺
  將盛有咖啡粉、水、橙皮、檸檬皮的專用咖啡壺放在火上煮。剛煮沸時立即將咖啡壺端離火位,放置約1分鍾,然後,倒在杯裡,澆上橙皮果醬。
  這是羅馬風味的希臘咖啡。希臘或土耳其人喝咖啡時通常要配上水果。而位於地中海沿岸的意大利也由此相同習慣。
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