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玫瑰情懷咖啡Rose & Vanilla Coffee

玫瑰情懷咖啡 300毫升
Rose & Vanilla Coffee



玫瑰情懷咖啡製作材料
濃縮咖啡   1盎司
冰鮮奶     200毫升
玫瑰果露   2∕3盎司
發泡鮮奶油 適量
香草飲品粉 20克
玫瑰花苞   2朵

玫瑰情懷咖啡製作方法
1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司濃縮咖啡待用(可用摩卡壺製作)。
2.把冰鮮奶和香草飲品粉放入發泡鋼杯中,用咖啡機蒸汽管加熱至65℃,並攪拌均勻。
3.用湯勺稍擋住奶泡,只將熱鮮奶混合液倒入咖啡杯中,再加入玫瑰果露攪拌均勻。
4.將濃縮咖啡沿吧叉匙背順咖啡杯壁緩緩注入杯中,製造出分層效果。
5.在咖啡上擠上發泡鮮奶油,表面用玫瑰花苞裝飾即可。
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